Teknologi Tepat Guna Mahasiswa Untag, Solusi Cerdas untuk UMKM Bakso Sari Rasa
Surabaya, Sadhap News.com (26 Desember 2024) – Mahasiswa Universitas 17 Agustus 1945 (UNTAG) Surabaya kembali menorehkan prestasi dengan menghadirkan inovasi teknologi yang bermanfaat bagi masyarakat. Kali ini, kelompok Kuliah Kerja Nyata (KKN) Non Reguler 3 Sub Kelompok 7 berhasil menciptakan solusi cerdas untuk meningkatkan efisiensi produksi UMKM Bakso Sari Rasa di Desa Medokan Semampir.
Ibu Rumsieh, pemilik UMKM Bakso Sari Rasa, setiap harinya memproduksi hingga 40 kilogram bakso untuk memenuhi permintaan pasar yang terus meningkat. Namun, proses produksi, khususnya pencetakan pentol bakso, masih dilakukan secara manual. Hal ini tentu saja membutuhkan waktu dan tenaga yang cukup besar.
Menyadari tantangan yang dihadapi Ibu Rumsieh, mahasiswa UNTAG merancang dan membuat alat pemotong daun bawang otomatis serta alat pencetak pentol bakso. Dengan adanya inovasi ini, diharapkan proses produksi bakso dapat berjalan lebih cepat dan efisien.
"Kami melihat potensi besar pada UMKM Bakso Sari Rasa. Oleh karena itu, kami berinisiatif untuk menciptakan alat yang dapat membantu meringankan beban kerja Ibu Rumsieh dan karyawannya," ujar Fransisca, salah satu mahasiswa UNTAG yang terlibat dalam proyek ini.
Inovasi Berdampak Signifikan
Penerapan teknologi tepat guna ini memberikan dampak yang signifikan bagi UMKM Bakso Sari Rasa. Ibu Rumsieh mengungkapkan rasa terima kasihnya atas bantuan yang diberikan oleh mahasiswa UNTAG. "Alat-alat ini sangat membantu saya dan karyawan. Proses produksi sekarang menjadi lebih cepat dan hasilnya lebih rapi," ujarnya.
Sinergi Positif Antara Akademisi dan Masyarakat
Program KKN ini menjadi contoh nyata bagaimana sinergi antara akademisi dan masyarakat dapat menciptakan solusi inovatif untuk permasalahan yang ada di tingkat akar rumput. Mahasiswa UNTAG tidak hanya memberikan ilmu pengetahuan, tetapi juga turut serta dalam memberdayakan masyarakat melalui teknologi.
Diharapkan, inovasi ini dapat menginspirasi mahasiswa lainnya untuk terus berkarya dan menciptakan solusi-solusi kreatif yang bermanfaat bagi masyarakat. Selain itu, keberhasilan program ini juga diharapkan dapat mendorong UMKM lainnya untuk memanfaatkan teknologi dalam meningkatkan produktivitas dan daya saing.(Sen)
